Håkan Hising - Våffelkåtan Åre

Jag står vid Rödkullen tidigt på morgonen och funderar på vilka liftar som är öppna och vilka nedfarter som är farbara när det helt plötsligt stannar en skoter mitt framför mig. Med ett stort glatt leende hör jag föraren fråga: "Hur är läget?" Det är Håkan Hising som ser att jag verkar aningen tveksam vart jag ska ta vägen. Efter lite allmänt snack kommer vi på att det bästa jag kan göra är att åka med honom upp och börja dagen från Våffelkåtan.

Vi stannar till precis vid Våffelkåtan och Håkan undrar om jag inte ska med in på en kopp kaffe innan jag börjar åka skidor.

Håkan har drivit Våffelkåtan sedan 2012 då det började med Igloo Åre. Då byggde han flertalet igloos där gäster kunde övernatta. Det var ett mycket intressant upplägg. Övernattning med frukost, lunch och middag. Här har varit bröllop, födelsedagar och diverse andra fester genom årens lopp.

Det var ett väldigt bra koncept, säger Håkan, men oerhört krävande eftersom de var tvungna att jobba dygnet runt. Nu blir det bara någon enkel igloo varje vinter medan fokus ligger på Våffelkåtan som växte fram som matsal till iglooverksamheten.

Håkan springer genast in i köket och sätter på kaffet samtidigt som han hela tiden har något roligt att berätta. Jag lyssnar och försöker samtidigt fånga honom på bild när han ränner runt i köket.

Medan kaffet bryggs ska elden fixas så det är varmt och skönt när första gästerna kommer. Han fortsätter att berätta om Våffelkåtan samtidigt som han vant och snabbt får eld i den mysiga kaminen i hörnet. Jag sitter i soffan och njuter av Håkans historier, den sköna stämningen inne i kåtan och doften av kaffe och eld.

Ett lagom stort rum som kan ta emot kaffe- och våffelsugna skidgäster. Kåtan ligger bara ett par skridskoskär från transportbacken men det känns ändå som man är lite i vildmarken. Håkan har lyckats gömma bygget precis så där lagom bakom fjällbjörkarna.

Vi sitter en stund och njuter av morgonkaffet, en kaka och härlig utsikt över Åredalen. Här är mysigt att vara. Hemtamt och lagom stort ställe. När du fikar här ska du passa på att ställa frågor till Håkan om Åre. Han har många strängar på sin lyra och har jobbat med flertalet saker inom turismen i Västjämtland. Med sina 70+ år har mycket att berätta. Kaffe, våfflor och berättelser är konceptet.

Efter en trevlig kaffestund och mycket snack tror jag att jag ska åka skidor men Håkan vill först visa sitt senaste tillskott till Våffelkåtan. Det är en "fikabox" med infravärme. Ivrigt springer han ut i förrådet och hämtar renfällar och kuddar. Jag får inte fota boxen utan dess bekvämligheter. Han har provkört två boxar i slutet på den här säsongen med gott resultat. De kommer att finnas tillgängliga nästa vinter för fikasugna som samtidigt vill sitta utomhus och njuta av utsikten.

Jag ser fram emot en våffla och kaffe i "fikaboxen" nästa vinter. Tack för kaffet Håkan :-)

Text & Foto: Ola Rockberg

www.olarockberg.se